İstanbul Portabianco Servisi

İstanbul Portabianco Servisi

İstanbul'da bir restoranın, kafenin ya da otel mutfağının temposunu çoğu zaman iki cihaz belirler: bulaşığı yetiştiren makine ve malzemeyi taze tutan soğutucu. Portabianco tam bu iki alanda ürün sunan bir endüstriyel mutfak markasıdır; restoran, kafe, bar ve otel mutfakları için endüstriyel bulaşık ve bardak yıkama makineleri ile endüstriyel buzdolabı ve soğutucular markanın ürün yelpazesinde yer alır. ServisWorld, Eyüpsultan merkezli bağımsız bir teknik servistir ve bu cihazların bakım ile onarımını işletmenin kendi mutfağında yapar. Portabianco firmasının servisi, bayisi ya da temsilcisi değiliz; markanın cihazlarına bakan bağımsız bir ekibiz.

Hangi Portabianco Cihazlarıyla İlgileniyoruz?

Ev tipi cihazlar bu sayfanın konusu değildir; burada anlatılan her şey ticari mutfakta çalışan Portabianco ekipmanıyla ilgilidir.

Portabianco Cihazlarında Sık Karşılaşılan Arızalar

Bulaşık ve bardak yıkama makinelerinde:

Endüstriyel buzdolabı ve soğutucularda:

Arıza mı, Kullanım Ayarı mı?

Her sorun parça değişimi gerektirmez. Bulaşık lekeli çıkıyorsa önce deterjan ve parlatıcı bidonlarının dolu olduğuna, filtrenin yerinde ve temiz olduğuna bakmak gerekir. Soğutucu yetersiz soğutuyorsa kapının tam kapandığından ve fanın önünün kasalarla kapatılmadığından emin olun. Bu basit kontroller sorunu çözmüyorsa ölçüm yapılması gerekir; ısıtıcı, pompa, sensör ya da kompresör tarafındaki arızalar ancak yerinde test edilerek ayırt edilir. Teknisyen arızanın nedenini açıklar, hangi parçanın neden değişmesi gerektiğini anlatır ve kararı size bırakır.

Bakım: Arızayı Yoğun Saate Bırakmamak

Endüstriyel mutfakta arıza en çok servisin ortasında kendini gösterir. Bunu azaltmanın yolu düzenli bakımdır:

Kahvaltı servisi yapan bir otel için öğleden sonra, akşam ağırlıklı çalışan bir restoran için sabah saatleri bakım açısından genellikle en rahat zamandır. Düzenli bakımın bir faydası da enerji tarafındadır: kireçsiz bir ısıtıcı ve temiz bir kondenser, aynı işi daha az elektrikle yapar.

Montaj, Sökme ve Taşıma

Yeni bir şubeye geçerken, mutfak yerleşimini değiştirirken ya da tadilat sırasında Portabianco bulaşık makinesinin sökülüp yeniden bağlanması gerekebilir. Su girişi, tahliye hattı ve elektrik bağlantısı doğru yapılmadığında cihaz yeni yerinde ilk günden sorun çıkarabilir. Soğutucuların taşınmasında ise yeni konumda havalanacak boşluk bırakılması ve cihazın çalıştırılmadan önce bir süre dinlendirilmesi önemlidir. Teknisyenimiz sökme, taşıma sonrası bağlantı ve ilk çalıştırma kontrolünü yerinde yapar.

Randevu Nasıl İlerler?

Sayfadaki servis talep formunu doldurabilir ya da 0850 255 20 10 numarasını arayabilirsiniz. Cihazın türünü, belirtiyi ve işletmenizin çalışma saatlerini paylaşmanız planlamayı kolaylaştırır; panelde yanıp sönen bir uyarı ışığı varsa bunu da belirtmeniz teknisyenin hazırlıklı gelmesini sağlar. Çoğu zaman aynı gün ya da ertesi gün randevu planlanabilir. Teknisyen yerinde teşhis yapar, net fiyatı sizinle paylaşır; onayınız alınmadan hiçbir işleme ya da parça değişimine başlanmaz. Tüm işlemler faturalıdır.

Çalışma saatlerimiz hafta içi 09:00–19:00, Cumartesi 09:00–18:00, Pazar 10:00–18:30 şeklindedir.

İstanbul'un Dört Bir Yanındaki İşletmelere

Beyoğlu'nun dar ve çok katlı restoran mutfaklarından Ataşehir ile Maslak'taki plaza kafeteryalarına, Kadıköy'deki meyhanelerden Tuzla ve İkitelli'deki sanayi yemekhanelerine kadar farklı yapıdaki işletmelere gidiyoruz. Bakırköy ve Sarıyer'in sahil restoranlarında nem, Fatih ve Şişli'deki otellerde sabah kahvaltısı yoğunluğu gibi koşullar arızanın türünü de etkiler. Hangi ilçede olursanız olun, ilçe sayfanızdan bölgenize dair bilgilere ulaşabilir, talebinizi aynı formla iletebilirsiniz.